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Prueba de Alergia

PRUEBA DE ALERGIA

EL CACAHUATE ES PARTE DE LA FAMILIA DEL HABA (LEGUMINOSA)
La familia de frijoles incluye guisantes, soja, frijoles, garbanzos, con los que puede compartir alergias cruzadas

LOS CACAHUATES SE UTILIZAN
Los cacahuates son cada vez más añadidos a nuestras comidas por su valor nutricional y bajo costo,están presentes en una gran mayoría de los productos que consumimos diariamente.
Por otro lado, los cacahuates mejoran el sabor, la cantidad y la textura de muchos alimentos.

LA ALERGIA DEL CACAHUATE NO DEJA DESAPARECER
La alergia al maní no tiende a desaparecer.

PRESENTACIÓN DE LA ALERGIA DEL CACAHUATE
La alergia al maní se presenta con rinitis, urticaria, edema atópico, asma, vómito, dolor abdominal, los síntomas pueden estar aislados o  combinación con otros listados.
Puede causar reacciones cutáneas graves, shock digestivo, pero también anafiláctico.

LLEVAR UNA JERINGA PREESCRIBIDA PRE-LLENADA DE EPINEFRINA Y CORTICOIDES
Los pacientes que tuvieron episodios alérgicos graves a los cacahuates deben tener siempre corticosteroides y una jeringa precargada de epinefrina con ellos en todo momento. Enfermeras  puede requerir capacitación para la administración de epinefrina y las jeringas de repuesto preescritas para pacientes alérgicos.

EL DIAGNÓSTICO DE LA ALERGIA DE CACAHUATE
Un médico que se especialice en pruebas de alergia hará el diagnóstico. Se pueden realizar pruebas de pinchazos cutáneos y tomar muestras de sangre para verificar los niveles de IgE para medir los anticuerpos responsables de la alergia al maní.
Estas pruebas también permiten al médico para evaluar el grado y la gravedad de la alergia al maní.

ALERGIAS CRUZADAS CON CACAHUATE

  • Lentejas
  • Soja
  • Frijoles
  • Lupinos (planta con flores)
  • Pregunte si su panadero utiliza harina de lupino para mejorar la flexibilidad de su pan y bollos.

TRATAMIENTO: LA DIETA LIBRE DE CACAHUATE
El tratamiento de la alergia del cacahuate es evitar comer cacahuates en todas sus formas.

Una reevaluación de la alergia debe realizarse rutinariamente mediante pruebas cutáneas y un análisis de sangre (en busca de anticuerpos específicos de los cacahuates)